Dpto. de Calidad y Seguridad
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El equipo técnico de Sagra esta compuesto por varias personas dedicadas a que la calidad y la seguridad alimenticia este asegurada en todos nuestros procesos.
Para ello existe un control en todas sus fases, empezando por todos nuestros proveedores y colaboradores , pasando por nuestras explotaciónes hasta la venta, y, por supuesto, por el sacrificio y manipulación de todos nuestros productos.
Por ello se controlan a los proveedores de alimentos , de servicios de limpieza y desinfección; se realizan controles de la higiene, de las superficies de trabajo, de los manipuladores, y del ambiente; y finalmente, se verifica la higiene del producto final mediante controles tanto en laboratorio propio como laboratorios externos homologados. |
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